Philosophie/Essais
Faut-il manger les animaux ?, de Jonathan Safran Foer (Editions de l’Olivier, 2011)
Voir son steak comme un animal mort, de Martin Gibert (Lux, 2015)
Un éternel Treblinka, de Charles Patterson (Calmann-Lévy, 2008)
La Révolution végétarienne, de Thomas Lepeltier (Editions Sciences Humaines, 2013)
Plaidoyer pour les animaux, de Matthieu Ricard (Allary Editions, 2014)
Comment manger moins de viande, de Garance Leureux et Jérôme Bernard-Pellet (La Plage, 2013)
No Steak, de Aymeric Caron (J’ai lu, 2014)
Le Végétarisme et ses ennemis, de Renan Larue (PUF, 2015)
Bidoche, Fabrice Nicolino (Les Liens qui libèrent, 2009)
La Cause des animaux, de Florence Burgat (Buchet Chastel, 2015)
Bédé
Insolente Veggie, de Rosa B. (La Plage, 2015)
Cuisine
Bébé Veggie, de Ophélie Véron (La Plage, 2016)
Guide nutritionnel vegan, de Sonja Reifenhauser (La Plage, 2016)
Encyclopédie de la cuisine végétarienne, de Estérelle Payany (Flammarion, 2015)
Green, de Anya Kassof (La Plage, 2014)
Veggie, de Cléa (La Plage, 2011)
Blogs de cuisine
Cléa cuisine
100 % végétal
Cocotte et Biscotte
Sites divers
L’Association végétarienne de France
Les Cahiers antispécistes
L’Association de professionnels de santé pour une alimentation responsable
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Terra eco
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